こんにちは～、ポポです。
キャンプごはんの王道・バーベキューをさらに楽しむために大活躍してくれるBBQスパイスを味比べするレポの第2弾です。
▼BBQスパイスの味比べ第1弾の記事はこちら
黒瀬、ほりにし、マキシマム！BBQスパイスを味比べしてみた。
今回は「極上スパイス 喜」「歌瀬BBQスパイス オリジナル・ホット&スパイシー」「麻辣ペッパー」の計4種のスパイスを様々な食材で食べ比べしてみます。
ポポ
3つのスパイスを比較してみる
極上スパイス 喜
宮崎県都城市にあるお肉屋さん『肉のふくしま』のオリジナル調味料「極上スパイス 喜」スパイスです。
福岡市にあるスーパー・ハローデイで何度か見かけて気になっていたので購入。肉のふくしま公式HPを見てみると『家事ヤロウ!!!』や『誰だって波瀾爆笑』などTV番組で取り上げられているようです。
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お肉が喜ぶ、素材が喜ぶ、食べた人が喜ぶ。そんなスパイス作りました。
ポポ
原材料
食塩、胡椒、ガーリック、醤油、パプリカ、レッドベルペッパー、鰹エキス、オニオン粉末、コリアンダー、グリーンベルペッパー、唐辛子、パセリ、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料（アミノ酸等）
BBQスパイス味比べ第1弾に登場した「黒瀬のスパイス」と原材料ラインナップがほぼ同じで（配合バランスは異なると思いますが）違いは鰹エキスが入っている点でした。
ポポ
内容量と価格
内容量 80g／価格 550円＋税
歌瀬BBQスパイス
熊本県山都町にある歌瀬キャンプ場のオリジナル調味料「歌瀬BBQスパイス」です。オリジナルとホット&スパイシーの2種類があります。
ポポ
▲歌瀬キャンプ場の売店にて
歌瀬キャンプ場で購入しましたが、同じ町にある服掛松キャンプ場でも販売されていました。
歌瀬キャンプ場の細かすぎるキャンプ場レポ→★
服掛松キャンプ場の細かすぎるキャンプ場レポ→★
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歌瀬キャンプ場オリジナルのBBQスパイス。自家調合したスパイスは肉の旨味を増幅させます。BBQはもちろん、いろんな料理に使える万能スパイスです。
購入の際に「BBQだけじゃない！簡単！おいしい！歌瀬BBQスパイスレシピ」というフライヤーをいただきました。旨塩キャベツや枝豆ペペロンチーノなど美味しそうなレシピばかり。
原材料
▲オリジナル味
＜オリジナル味＞塩、ブラックペッパー、ガーリック、オニオン、砂糖、調味料（アミノ酸）
他スパイスと比べると粒が細かいです。嗅いでみると豚骨スープのような香がします。
▲ホット&スパイシー味
＜ホット&スパイシー味＞塩、ブラックペッパー、ガーリック、オニオン、砂糖、調味料（アミノ酸）、その他香辛料
ホット&スパイシー味は色味が赤っぽいです。そしてチリペッパーのような香がします。
内容量と価格
内容量 各50g／価格 540円（税込）
麻辣ペッパー
コーヒーと輸入食品のお店・KALDIで購入した「麻辣ペッパー」です。ミル付きの瓶に入っています。
醤油やガーリックがベースとなったスパイスが多い中「コレはBBQ界の刺客となりうるかも」とポポが勝手に目を付けた一品。
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しびれる辛さがクセになる。炒め物に入れると、山椒の効いた四川風の辛炒めになります。ミル付きの容器なので、いつでも挽きたての美味しさ。
原材料
唐辛子、唐山椒、食塩、生姜
原材料は4つだけ、と大変シンプル。ミルで挽いても粒が粗いです。
内容量と価格
内容量 33g／価格306円（税込）
いろんな食材で食べ比べてみた
ポポ
肉
お肉は豚・鶏・牛の3種類を用意しました。
まずは豚バラ肉から。どのスパイスも相性が良く、それぞれの個性が光ります。
「極上スパイス 喜」は醤油とニンニクが薫る、老若男女問わず好きな味。
「歌瀬BBQスパイス」は粒が細かいので素材との馴染みが良し。オリジナルはコクがある味塩こしょうのような安心する味で、ホット&スパイシーはガツンと濃い味でやみつきになる美味しさです。
そして驚いたのは「麻辣ペッパー」。舌をビリビリと刺すような痺れがクセになります。
次は鶏モモ肉。個人的には歌瀬BBQスパイスのホット&スパイシーに軍配。
そして牛ロース。お肉の中でも、麻辣ペッパーは牛肉にベストマッチ！牛肉独特のくさみに生姜や山椒の香が合うのだと思います。
ポポ
魚
白身魚の鱈を用意。バターで炒めた上に各スパイスを振りかけていただきました。淡白な白身魚には、ジャンキーな味わいの歌瀬BBQスパイスのホット&スパイシーが1番合います。
野菜
焼き野菜はピーマン・そら豆・キャベツ・しいたけを準備。
どのスパイスも野菜との相性は良いです。強いていうなら、粒の細かい歌瀬BBQスパイスが味馴染みしやすいです。
食べ比べまとめ
ポポ
歌瀬キャンプ場や服掛松キャンプ場に行った際に、ぜひゲットしてみてください。
口の中にサーッと風が吹いたのち、ビリビリーッと痺れる気持ちいい感覚が楽しめる大人のスパイスです。
最後に
ポポのおすすめアウトドアスパイス。
第1位は歌瀬BBQスパイス ホット&スパイシー
第2位 極上スパイス 喜
第3位 麻辣ペッパー
という結果になりました。
それにしても、九州発のスパイスは美味しい。喜（宮崎）をはじめ黒瀬のスパイス（福岡）、マキシマム（宮崎）、歌瀬BBQスパイス（熊本）も。
ポポ
▼スパイス味比べ第1弾はこちら
黒瀬、ほりにし、マキシマム！BBQスパイスを味比べしてみた。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。以上、ポポでした。
